Vaschette per alimenti con barriera EVOH: utilizzi e funzionalità
Nel settore del packaging alimentare, l’utilizzo di una composizione di materiali capace di aumentare la durata di conservazione è una componente chiave per garantire la sicurezza del prodotto e il mantenimento di gusto e freschezza.
Inoltre, l’utilizzo di un materiale capace di prolunga la durata di conservazione di un prodotto riduce lo spreco alimentare, creando una finestra temporale più lunga affinché i negozi di alimentari possano immagazzinare il prodotto prima che raggiunga le mani del consumatore finale.
Ecco che entrano in gioco le vaschette per alimenti con barriera EVOH, un materiale di imballaggio che riduce la quantità di ossigeno che permea la plastica, incorporandolo in una struttura multistrato o in una struttura laminata per estrusione. Il film EVOH permette di mantenere un’elevata shelf-life dei prodotti contenuti in atmosfera modificata (ATM), come pasta fresca, salumi e formaggi.
Leggi anche: Atmosfera modificata e controllata per una migliore conservazione dei prodotti freschi
Ma cos’è nello specifico la barriera EVOH, quali funzioni svolge nelle vaschette per alimenti e quali sono i principali vantaggi per l’ambiente?
Cos’è la Barriera EVOH?
La sigla EVOH sta per etilene-vinile-alcol polimerico, un materiale noto per la sua eccezionale capacità di formare una barriera efficace contro l’ossigeno, i gas e i vapori. Il film EVOH viene utilizzato come strato interno nelle vaschette per alimenti per garantire la massima freschezza e durata dei prodotti confezionati.
La sua capacità di ridurre la permeabilità ai gas rende la barriera EVOH un’opzione ideale per proteggere gli alimenti da fattori esterni che potrebbero compromettere la loro qualità, assicurandone un’ottimale conservazione.
Funzionalità della barriera EVOH nelle vaschette per alimenti
La barriera EVOH funge da scudo invisibile, impedendo la penetrazione di ossigeno e altri agenti contaminanti all’interno delle vaschette per alimenti. Questa caratteristica è particolarmente cruciale per alimenti sensibili all’ossidazione e alla degradazione causata dall’aria, come pasta fresca, salumi e formaggi.
La sua presenza contribuisce a mantenere la freschezza degli alimenti, preservandone sapore, aroma e consistenza. La barriera EVOH, infatti, è altamente resistente alla trasmissione di odori, impedisce ai sapori di mescolarsi e garantisce che ogni alimento mantenga la propria identità gustativa.
Inoltre, il film EVOH conferisce alla vaschetta plastica per alimenti un’elevata trasparenza e una bassa foschia che producono un’ottimale chiarezza espositiva. L’uso di EVOH sulla superficie esterna di una confezione fornisce un’eccellente luminosità per un migliore aspetto della confezione.
Scopri le vaschette per alimenti EVOH di Hot Form
Vantaggi ambientali della barriera EVOH
Oltre ai benefici per la conservazione degli alimenti, le vaschette per alimenti EVOH offrono importanti vantaggi ambientali.
Poiché riducono la necessità di confezionamenti più spessi o l’uso di conservanti più aggressivi, contribuiscono a ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale. Le vaschette con barriera EVOH consentono una maggiore durata dei prodotti, riducendo il numero di alimenti gettati a causa della perdita di freschezza.
Le vaschette in plastica per alimenti EVOH godono di un alto grado di resistenza agli agenti atmosferici. Anche se esposto alla luce solare, il polimero conserva le sue proprietà e gli alimenti contenuti.
Inoltre, la maggiore resistenza alla permeabilità consente di ridurre l’uso di confezioni multiple o di strati di imballaggio aggiuntivi, contribuendo a una riduzione complessiva dei rifiuti plastici. Questo approccio eco-sostenibile è un passo avanti verso la realizzazione di un sistema di confezionamento più rispettoso dell’ambiente.
Le vaschette per alimenti con Barriera EVOH di Hot Form
La gamma di vaschette alimentari Hot Form con barriera EVOH comprende diverse linee, ciascuna delle quali è stata studiata per rispondere a esigenze specifiche di conservazione.
Progettate per soddisfare le aspettative dei consumatori più attenti alla qualità, queste vaschette alimentari offrono una protezione superiore per gli alimenti freschi e, allo stesso tempo, garantiscono il rispetto di alti standard qualitativi, senza trascurare l’impatto ambientale.
Scopri le nostre vaschette per alimenti EVOH
Infine, le nostre vaschette in plastica per alimenti EVOH offrono, come tutti i prodotti Hot Form, la possibilità di personalizzazione. Riusciamo a rispondere alle esigenze specifiche di ciascun cliente. I prodotti rispettano le norme previste dalla certificazione UNI EN 15593, che definisce in modo preciso quali sono le caratteristiche e i requisiti che garantiscono la sicurezza igienico sanitaria per la produzione di packaging alimentari.
Per maggiori informazioni relative ai nostri prodotti EVOH scarica il catalogo aggiornato. In alternativa contattaci, il nostro team di esperti saprà fornirti una consulenza completa e tempestiva.
